Sembrano grandi tende di legno appoggiate sul prato. Sono le «pastirske koče», le capanne dei pastori di Velika Planina, altopiano della Slovenia tra 1.500 e 1.650 metri, circondato dalle cime del Grintovec, dello Skuta e della Planjava. Il paesaggio è carsico: doline e rocce calcaree interrompono i pascoli.
Perché quei tetti
Le coperture, rivestite di scandole di legno d’abete, sono larghissime e scendono quasi fino al suolo, dando alle costruzioni una forma ovale. Non è un vezzo: serviva a proteggere l’interno dal clima duro dell’alta montagna. Tra le capanne si incontrano recinti, piccoli spazi di lavoro e mandrie al pascolo.
Una tradizione viva
Da giugno a settembre alcune capanne sono ancora abitate dai pastori e diverse famiglie continuano a produrre formaggio; altre sono state adattate per accogliere i visitatori. Da non perdere il Museo Preskar, allestito in una capanna tradizionale, che racconta la storia del formaggio trnič e la vita estiva dei mandriani. Il posto merita in ogni stagione: ciascuna ha il suo fascino.
